Stap 5: vulling:
Terwijl het mengsel gehaktbal is rust, verwijderen de pasta ballen uit de vriezer.
Snijd de mozzarella kaas in kleine blokjes en duw/werk de kubussen in beide zijden van de bal dik pasta.
Herhaal totdat alle pasta ballen zijn gevuld met kaas.
Zet de ballen pasta terug in de vriezer totdat het mengsel gehaktbal klaar is met het koelen.
Vulling van de gehaktballen:
Schep ongeveer 2-3 eetlepels van vlees mengsel in uw handpalm.
Het enigszins plat en druk op de bal van de pasta binnen.
Het vlees mengsel voorzichtig rond de bal van de pasta/kaas te verzegelen het werken. Zachtjes rollen de gehaktballen in vorm. Als u het pak te hard, zal de kaas tijdens baksel ontploffen. ;-(
Cover en de gevulde gehaktballen chill voor ten minste 30 minuten voor het bakken. Ze kunnen gehouden worden gekoeld tot 24 uur als je wilt om hen tevoren.
