Stap 1:
Verhit 1 eetlepel olie in middelgrote koekepan op de middellange warmte. Toevoegen van witte en groene gehakte uien; Kook verzacht, 3 tot 4 minuten.
Meng ondertussen, spinazie, feta, kaas en ei in een middelgrote kom. Gekookte uien en breng op smaak met zout en peper toevoegen. Cover en de koelkast totdat klaar voor gebruik.
Combineer de resterende boter en olie en zet opzij tot klaar om te gebruiken.