Stap 2: Snij de groenten in verschillende vormen; schillen, stengels, bladeren en zaden zijn interessant
De groenten wassen, schil als gewenst dan snijd in verschillende vormen en maten. Komkommers kunnen bijvoorbeeld worden gesneden in rondes, stokken en kubussen. Bevatten eetbare schillen, stengels, bladeren en zaden voor andere vormen en texturen.
Om te vergemakkelijken doorgeven, plaats u elke groente in eigen kom. Voor een kleine groep, kunt u alleen regelen alles op een schotel. Oudere artiesten zullen waarderen individuele snijplanken en paring messen voor gedetailleerd werk.