Stap 6: Bak de aardappels opnieuw
Verwarm oven tot 500 graden F.
Borstel de aardappelen skins royaal met olijfolie.
Vanuit een ongedekte positie nog eens 15 minuten bakken.
Haal de aardappelen van het vuur en laat een beetje afkoelen.
Verwijder het overtollige zout uit de onderkant van de aardappels zeer zorgvuldig zo niet te branden jezelf. Ik gebruikte een schone schotelhanddoek.