Stap 3: maken
2. voorzichtig met een papieren handdoek droge als natte. Plaats van spek gewikkeld ei in de bloem en dekking van alle kanten met bloem.
3. voorzichtig duik spek gewikkeld ei in beslag met Tang, stokjes of schone vingers volledig ondergedompeld.
4. zorgvuldig lagere gehavende overdekte spek gewikkeld ei in olie en houden in de buurt van het oppervlak niet te laten raken van de bodem van de pan voor ongeveer 10 seconden dan vrijkomen in de olie.
5. laat koken voor ongeveer 4 minuten. U moet zitten kundig voor drie of vier tegelijk doen. Wees voorzichtig niet om uw olietemperatuur omlaag te laag met teveel in de pan.
6. plaats diep gebakken spek gewikkeld ei op het bakken blad en plaats in de oven voor ongeveer 5 tot 7 minuten, of tot knapperig.
7. Verwijder uit bakplaat en plaats op papier handdoek bedekt plaat om te genieten van alle links over olie.