Spek kommen met een vulling van ricotta en datum (2 / 5 stap)

Stap 2: Controleer Bacon Cups

Om de spek cups, ik gebruikte dit instructable maar met enkele lichte variaties.  Ik gebruikte dik gesneden spek en sommige siliconen bakken kopjes zetten in de lade van de cupcake.  Dit maakte het veel gemakkelijker te reinigen van de lade en het spek vet voor later gebruik zoals het maken van niervet of spek kaarsen opslaan.  Gewoon giet het niet in uw gootsteen!
Ik gebruikte dik gesneden spek dus de bakken tijd veel langer dan de instructable was die ik volgde aanbevolen, maar dat gaf me genoeg tijd om te maken van het vullen, terwijl de spek bekers in de oven waren!  Ik vond dat een stuk spek snijden in de helft, met behulp van een helft te gaan in het midden van de cupcake tin en vervolgens de andere helft in de helft snijden en met behulp van die stukken voor de zijkanten heel goed werkte.
Toen de spek bekers knapperig genoeg waren, ik nam ze uit de oven en Tang gebruikt om ze ondersteboven op sommige papieren zakdoekjes om te laten de vet afvoer uit hen.