Stap 1: "zo, wat zal ik nodig?"
1 brood dag oude * Challah, Brioche, Shokupan of stokbrood
6 eieren
1 kop melk
1 theelepel en 1/2 theelepel vanille , gescheiden
1/2 theelepel kaneel
2 theelepels en 1 1/2 eetlepel suikerbakkerij suiker , gescheiden
1/8 theelepel Kosher zout
1/2 pint slagroom
1 kopje Mascarpone
1/2 kopje ahornsiroop
4 plakjes dik gesneden spek *
Als u bent persverslagen op marscarpone, een Italiaanse zoete-roomkaas gevonden meest beroemd in de romige vulling van Tiramisu, geroepen een pantry nietje, weet dit: mascarpone heeft de helft van het vet van boter, en helft van het verzadigd vet zowel boter en roomkaas. Voordat u veel die boter of Philly op uw bagel of Engelse muffin in de ochtend uitgeven, overwegen mascarpone, het is veel beter voor je terwijl nog steeds ongelooflijk decadent, en de smaak totaal wint u, belofte.
* Dag oud, oudbakken brood is droger, en beter op het absorberen van vla voor een betere, romiger eindproduct. Als uw brood vers is, laat het een tijdje te krijgen een beetje droger voordat het baggeren.
* Een tip voor het efficiënt het spek in uniforme blokjes snijden is om het te bevriezen. De koude ondernemingen heeft de spek een beetje, nooit bevriezen "solid" per se, en u het vindt gemakkelijk gesneden met een scherp mes. Scheelt een hoop tijd en moeite die worstelen met slijmerige spek, en zou kunnen besparen een vinger of twee, ook.
