In plaats van basilicum ik gebruik spinazie en walnoten voor pijnboompitten te maken deze pesto vervangen. Ik Serveer dit gerecht vaak voor mijn familie omdat spinazie en walnoten pack veel vitaminen en antioxidanten. Ik altijd heb overgebleven pesto (nadat we met pasta serveren) en gemengd met roomkaas het maakt voor een heerlijk ontbijt behandelen.
** Als je sinaasappelsap drink een glas met uw verspreiden hebben kan zodat het makkelijker voor uw lichaam om te absorberen de ijzer uit de spinazie pesto!