Stap 1: ingrediënten
-3 Pickling komkommers
-2 kopjes witte azijn
-3/4 kopje rijstazijn
-1 1/4 kopje water
-1/2 cup suiker (naar smaak)
-1/2 dun gesneden rode ui
-1 teentje knoflook, puree
-1 theelepel selderij zaden
-1/4 tot 1/2 cup Sriracha (naar smaak)
-1 jalapeno
-1 theelepel Kosher zout
* Dit recept maakt 32oz van beitsen pekel *