Stap 2: Wassen en snijden van groenten.
Tips:
• Niet gesneden stukken te groot voor je mond. Ik houd van snijden ze grote maar houd in gedachten als u snijden dat de stukken nog nodig hebt om comfortabel te passen in je gezicht terwijl je kauwen.
•Leeks: de onderkant afgesneden in de buurt van de wortels. Snijd elke verwelken van de tips. Gesneden in halve lengte voering met de basis van de "V". Snijd het witte en gele secties in grote stukken. Fan de uitgesneden gedeelten soort als een dek van kaarten als je ze in de pot gooien. Dit zal de lagen gemakkelijk scheiden. Ik probeerde om een beeld hiervan te krijgen, maar het is vrijwel onmogelijk om te doen met één hand. Kijkend naar de foto Stel je de snijplank als uw andere hand. Vuil houdt te verbergen net onder het groen. Gereserveerd de buiten groene stukken individueel gewassen worden als je de stengel versneden. U hoeft te gebruiken van de groene delen, maar ik probeer niet te verspillen en niet graag gereserveerd voor extra recepten/werk. De groene delen duren langer om te verzachten, zodat ik deze in dunnere repen snijden.
•Bokchoy: ik liever elk blad afbreken en was ze. De base heeft meestal wat vuil dat heeft verzameld tussen de stengels. Nadat ik dit heb gedaan zal ik snijd in stukjes van ongeveer 1 inch.
•Napa: wassen buiten en verwijderen verwelken. Snijd in kwarten legthwise. Snijd de kwartalen in secties van ongeveer 1 inch.
•Carrots: schrobben buiten. Ik snijd op een hoek te laten langer dan gewoon munten hebben gesneden. Ik heb ze met een dunschiller aardappel voor zeer dunne lange stukken ook versnipperd.
•Daikon radijs: Cut einde uit. Snijd in munten. Die te groot lijken kunnen worden gesneden in de helft zo goed. Wellicht gemakkelijker voor u om te snijden in de helft eerste, maar ik persoonlijk ik enkel stapels in tweeën gesneden na het snijden.
Zet alles in uw grote pot of andere container. Er zijn geen specifieke groenten metingen die ik gebruik bij het maken van dit. Maar het maakt genoeg dat ik meestal heb genoeg voor een maand of meer.
