Hier zijn sommige wijzers: U wilt snel te handelen omdat uw macaron slagman met rauw ei, is zodat u niet nemen de hele dag wilt doen van uw eigen aangepaste vormen. Voor het verdelen van het beslag in kleuren - u eerst moet ervoor zorgen dat zijn uw droge ingrediënten volledig opgenomen, maar gewoon nauwelijks. Vervolgens verdelen en kleuren te mengen, want je kan niet over verslaan de mix en je meringue afvlakken. Dat zou slecht zijn! :) Vervolgens pijp weg - doen wat je hart wil zien of eten vormen! Wees niet bang. Zolang je hebt gemaakt de meringue correct - moet u voeten op uw macarons en de shell moet zwichten voor osmose eenmaal gevuld - maken de ooit-gezocht-out Frans Macaron. :) Natuurlijk, is dit mijn eerste keer doet vormen, dus ik niet pro op het ben. Maar met een bevredigend resultaat - ik zou zeggen dat ik ben bereid om opnieuw te proberen wanneer inspiratie hits.
Kijkje op het proces: het is vergelijkbaar met NAT-op-nat met het verfraaien van de cookie van de suiker. Maar het is relatief nieuw - dus ik denk niet dat deze kunst heeft zelfs een naam nog.
