Stap 4: De gist
Mini gist boerderij
Terwijl de Waterkoeling is omlaag kunt u het instellen van de gist op gang.
Ik ben geneigd om een beetje van de koeling vlakte kokend water nemen en zet het in een schone Jam pot en plaatst u de Jam pot in een kom met kouder water snel afkoelen van het water in het.
Het water in de pot moet ongeveer 20c
Ik neem een koffielepel suiker en roer het in, dan roer de gist in dit. Dan zet ik het aan de ene kant en bedek losjes met folie of keuken papieren handdoek.
Het water in de pan kan duren een uur of meer op een redelijke temperatuur of de 20-25c, die de gist genoeg tijd geeft om actief.
Op dit punt ik doe het Britse ding voor het grijpen van een kopje thee en wachten.