Stap 1: Het vlees saus
Dit ingrediënt neemt niet de grootste ruimte in de taart – dat eer naar aardappelen gaat. Maar het is degene die het draait. Er zijn meerdere manieren om een saus van vlees. Een aanvaarde norm is tot het vlees bruin – tot het punt dat het stokken op de bodem van de pan. Vervolgens wassen het weg met water en wijn zal de toegevoegde smaken uit de gebruind vlees maken. Wat is het probleem met deze techniek? Zij het het vlees mooi knapperig maakt, lijkt dat grote hoeveelheden vet. Degenen die binnen het vlees niet verdampen, en moet u aanvullende maatregelen, in het geval dat u niet wilt verliezen uw pan na het eerste koken.
Daarom besloten heb ik om te gaan gezonder en weglaten frituren. In plaats daarvan overspoeld ik in de diepe wateren van waterbaden. Koken op een zodanige wijze zal nog steeds geven u een geweldige smaak van het eten, maar het zal ook toestaan voor no oliën enkel bij de maaltijd. Hoe zit dat voor een tabel draaien evenement, juiste? U zult ongeveer 5 tot 10 minuten in het waterbad.
Is afhankelijk van uw oven capaciteit, deze notulen hangt. Een van de belangrijkste dingen die ik heb geleerd in de keuken – uw apparaten weten. Nooit heb ik voor de exacte tijden gegeven in de recepten naleven. Dat hangt af van meerdere andere factoren, zoals de leeftijd van uw kookplaat, hoeveel tijd u meestal besteden in het schoonmaken van de oven, zelfs van de weersomstandigheden.
