Stap 2: groenten
Hak;
1 ui; grootte doet er niet toe hier!
1 prei, gewassen heel goed, witte gedeelte alleen (behalve de groene tops voor Bouillon)
1 wortel
1 rib mag bestaan uit BLEEKSELDERIJ
1 paprika; uw kleurkeuze
1 kopje champignons
4 - 5 peterselie stengels