Stap 3: bak
In een voorverwarmde grote koekepan toevoegen:
3 tbsp. plantaardige olie
Bruin alle worst en rundvlees, plaatst u in een crock pot.
Bak de gizzards voor 5 min. * deze zal niet bruin *, plaats in de crockpot
Meng het vlees met een lepel.
Blus de pan met 1 1/2 kopje overgebleven rode wijn; schrapen van de bits uit de bodem voor 1 min.
* De duurste wijn, niet gebruiken, tenzij u geld om te blazen! *
Giet in de crockpot.
Voeg 1 kopje tomatenpuree + 1 tbsp. tomatenpuree
Seizoen met:
2 theelepel zeezout
1 theelepel zwarte peper
1 tlp chili vlokken of van meer
2 theelepels gedroogde of verse rozemarijn
1 laurierblad
1 theelepel oregano
Roer om te mixen. Plaats de deksel op de crockpot en zet aan tot 6-8 uur op laag of totdat je het nodig hebt klaar te zijn als je op het werk.
* Als je kunt; 1 uur voordat het vork tedere laat het deksel kier te verdampen een vloeistof *
* Als u mijn 2 foto's merkt ze hebben verschillende groenten in it...use uw verbeelding of wat er in je koelkast! *
Serveer met knapperig brood of rijst.
