Stap 10: Verwijderen, dwars door de graan- en serveer
Verwijder de folie uit de pan en snijd het vlees roosteren in de korrel in 1/4" strippen. Maak enkele bezuinigingen testen om erachter te komen welke manier het graan van het vlees wordt uitgevoerd. Het gebraad moet zeer stringy op dit punt, en dus het moet gemakkelijk te bedenken op welke manier de korrel wordt uitgevoerd.
Plaat het stoofvlees samen met veel van de groenten en saus uit de braadslee en einddatum van de schotel met een paar sneetjes zwaar geroosterd sour dough brood en een lichte besprenkeling van peterselie.
Geniet van!