Stap 4: Mix slagman
1 1/2 kopjes melk
1/2 kopje slagroom
snuifje vers geraspte nootmuskaat
snuifje cayennepeper
1 tsp. koosjer zout
1/4 tsp. versgemalen zwarte peper
In een grote kom, zwaai samen de eieren, melk, room, nootmuskaat, cayennepeper, zout en peper. Gereserveerd.