Stap 1: Ingrediënten en methode
Base
15 Chocolade wafel cookies
1 eetlepel suiker
2 eetl verzacht boter, gesmolten
gehalveerde aardbeien, indien nodig
Cheesecake
1/2 kopje slagroom (35%)
2 envelop gelatine, zonder
3 roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur
3/4 kopje zure room
1 kopje suiker
2 theelepel vanille-extract
1 eetlepel vers geperst citroensap
3 eetlepels aardbei/framboos jam
Rood voedsel kleuren (optioneel)
Gesmolten chocolade 1 kopje chocolade chips
boter zo nodig
Base: In de keukenmachine, crumble koekjes; dumpen in 8 inch springform pan, Voeg in gesmolten boter en suiker, meng goed aan en druk op de bodem van de pan. Verwarm oven aan 350 F, bak base voor 5 minuten, koel. Eenmaal afgekoeld, lijn gehalveerd aardbeien aan de zijkant van de pan.
Cheesecake: Plaats van slagroom in de pan, bestrooi met gelatine gelijkmatig, laat staan 5 minuten; vervolgens Verwarm gedurende 2 minuten. In een kom, plaats roomkaas, verslaan met uw mixer gedurende 2 minuten en vervolgens giet gesmolten gelatine, suiker, en de rest van de ingrediënten, beat gedurende 1 minuut. Neem 2 1/2 kopje slagman, giet in de pan. Meng de jam en voedsel kleuren met de rest van het beslag dan bovenaan het witte beslag. Chill voor 4 uur; versieren met gesmolten chocolade
Gesmolten: Op een dubbele boiler, choc chips met een beetje boter smelten en motregen mooi ontop van cheesecake
Geniet van ~ ~
