Serveert 6 hongerige pi-dag gasten.
Taart ingrediënten :
COOKIE KORST
3 kopjes Cream-Filled Chocolate Cookie Sandwiches, verpletterd (leg ze in een plastic zak van rits-zegel en verpletteren met een pan of een deegroller)
6 eetlepels boter
1/2 kop gegranuleerde suiker
CRÈME VULLING
8 oz. roomkaas, verzacht
1/4 kop gegranuleerde suiker
1 theelepel vanille Extract
1 1/4 kopje aardbeien, Smashed (u moet beginnen met ten minste 2 1/2 kopjes verse aardbeien aangezien ze krimpen wanneer u smash hen.)
1 kopje zware ranselende room
1/4 kopje gepoederde suiker van banketbakkers
Suiker Cookie decoratie ingrediënten:
Sugar Cookies
1/4 kop boter (1/2 Stick)
1/4 kop gegranuleerde suiker
1 klein ei (of ongeveer de helft van een grote)
1 kopjes meel
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel bakpoeder
Koninklijk Suikerglazuur ingrediënten
2 kopjes gepoederde suiker van banketbakkers
1 1/2 eetlepel meringue poeder
2 1/2-3 eetlepels Water (u wilt de slagroom jas van de achtergrond van de cookie te zeer dun en de slagroom om de kleine details te dik zijn te maken)
Instructies
STAP 1: SMASH (de aardbeien en de korst)
1. Verwarm de oven op 375 graden.
2. smash de aardbeien door ze in een plastic zak en ze knijpen met je vingers. Zodra meestal verbrijzeld - zijn zeer kleine stukjes een leuke verrassing om te vinden in de pie - zet ze in de koelkast. De warmte van je handen en de tas maakt ze te warm toe te voegen aan de andere ingrediënten gewoon nog niet.
3. Combineer de gemalen koekjes, gesmolten boter en suiker in een kleine mengkom. Smash dit mengsel op de bodem en zijkanten van een 9,5 inch ronde taart schotel. De korst dik zal worden en het gelijkmatig rond de schotel moet worden gedistribueerd.
4. bak de korst gedurende 10 minuten. Laat de korst koel volledig (ongeveer 1 uur).
STAP 2: Bereid de PI (cookie decoraties, thats)
5. Verlaag de oventemperatuur op 350 graden,
6. in een middelgrote kom mengen, klop samen boter, suiker en eieren (uit de suiker cookie ingrediënten hierboven) tot pluizig.
7. Roer in bloem, zout en bakpoeder; Bedek met plasticfolie. Koelkast gedurende 1 uur.
8. rol het deeg 1/8 inch dik. Knippen met uw favoriete pi cookie cutter, of tekenen van uw eigen pi, knip het uit en traceren rond het met een zeer scherp mes (ik deed dit in de foto hierboven). Wil je over drie pi's voor het geval u een beetje te ruw met hen na het bakken bent...
9. Knip de rest van het deeg met een 1 inch circulaire cookie cutter. Als u een van deze niet hebt, probeer met behulp van een dop van de fles van uw favoriete parfum (zorg ervoor dat u eerst echt goed schoon te maken!) of een kleine verf kopje. U moet gesneden zoveel kringen als je van het deeg kunt, maar slechts ongeveer 25 op de taart past (nogmaals, het is goed om te hebben van extra's).
10. bak de pi-symbolen voor ongeveer 10 minuten en de cirkels voor ongeveer 5 minuten. Neem ze uit de oven en laat ze afkoelen volledig.
11. om de slagroom, klikt u met de Meng de poedersuiker en meringue in een middelgrote kom. Voeg water toe en klop op lage voor 8 tot 10 minuten tot de zachte pieken zich vormen. Verdeel de slagroom te maken van verschillende kleuren en kleur het met voedsel kleuren (ik verliet 1/3 witte en roze gekleurde van de rest).
12. ijs de kamertemperatuur cookies met behulp van een spuitzak en uw verbeelding. Laat de slagroom harden volledig tussen de kleuren, zodat ze niet samen zullen lopen. Stel de cookies opzij totdat u klaar bent om de taart te monteren.
STAP 3: ROMIGE PI VULLING
13. in een kommetje, klop samen de roomkaas, suiker en vanille tot glad. Voeg de aardbeien en zet opzij.
14. in een ander kommetje, klop de zware ranselende room tot het begint te dikken (ongeveer 2 minuten), vervolgens geleidelijk voeg de poedersuiker en klop tot de stijve pieken zich vormen (ongeveer 5 minuten).
15. Vouw het aardbei mengsel in de slagroom (niet overdreven doen of uw vulling niet pluizig zijn).
16. plop de vulling in de koele pasteikorst en verspreid. Het moet plat zijn zodat uw cookie-decoraties hebben een goede basis om op te rusten. Laat de taart afkoelen in de koelkast. Het zou cool voor ongeveer 4 uur voor het opdienen, maar u kunt de bovenkant decoreren voordat de klok.
17. het gebruik van enige overgebleven Koninklijk Suikerglazuur als "lijm", steken uw cookie decoraties op de bovenkant van je taart.
STAP 4: GEEF DANK EN DELEN VAN UW STUKKEN VAN PI
18. Neem een moment om iedereen bedanken van de culturen en de mensen die dacht dat pi was belangrijk en interessant genoeg om te studeren. De mensen die met de super computers die proberen te vinden van de volgende cijfers van deze niet-terminating, niet-herhalende irrationaal getal bedanken. Oh, en als je moeder helpt u de Strawberry Cream Cutie Pi maken, zorg ervoor dat je haar ook bedanken! Nu eet!
