Stap 2: Rollen in deeg
Scoochmaroo de beste ooit Chocolate Chip Cookie recept
- 1 1/4 kopje bloem
- nauwelijks 1/2 theelepel bicarbonaat
- grote snuifje zout
- 1/2 kop boter, verzacht (vervanger met vegan boter plaatsvervanger als vegan)
- 1/2 kop bruine suiker
- 3/8 kopje suiker
- 1/2 theelepel vanille
- 1 ei (1 theelepel grond vlas zaad en 1/4 kopje water, 1/4 kopje silken tofu, 1/4 kop geprakte banaan)
- 7 ounces gehakte chocolade
Na de instructies van het recept, ik gecombineerd de boter, basterdsuiker en suiker, en vervolgens het mengsel in vier delen verdeeld. Ik voegde 1/4 van de ei-vervangers, één in elk kwartaal van het deeg, en vervolgens de resterende ingrediënten toegevoegd zoals opgedragen. Met behulp van een cookie primeur, ik geportioneerd uit het deeg op een bakplaat folie bekleed en knalde het in de vriezer afgelopen nacht (dit helpt de gluten staan in het deeg om te ontspannen en zorgt ervoor dat de cookies pas taai wanneer gebakken). De volgende ochtend, ik gebakken de cookies op 350 graden Fahrenheit 9 minuten.