Stap 1: Koekjesdeeg
170g/3/4 kopjes ongezouten boter
225g/1 kopje basterdsuiker
2 eieren
343g / 2 & 3/4 kopjes platte meel
1 theelepel pepermunt Extract
Groene voedsel kleuren
1/2 theelepel zout
Klop de boter en de suiker samen tot licht en pluizig. Voeg de eieren en klop samen voordat u het uittreksel van pepermunt en voedsel kleurstof. Ten slotte, meng de bloem en het zout en voeg aan het mengsel. Wikkel het deeg in zelfklevende film en verlof om te relaxen gedurende 8 uur. Zodra gekoeld, het deeg uitrollen en gebruik van een cookie cutter te snijden uit cirkels. Plaats de koekjes op een bakplaat bekleed met Perkamentpapier en bak gedurende 10 minuten op 190 graden celsius/347 graden fahrenheit. Laat afkoelen op een draad wrack.
