Stap 1: Mini gegrilde gehaktbal slijpmachines
Alle van de recepten in dit instructable zijn mijn eigen behalve de Franse UI Dip - hier is de link:
http://www.saveur.com/article/Recipes/Homemade-French-Onion-DIP
Voor de gehaktbal mini slijpmachines moet u de volgende items en recepten:
-Schuifregelaar broodjes
-Provolone kaas
Gehaktballetjes - foto's 1-9
1 pond rundergehakt
1 ei
1 t. zout
1 t. zwarte peper
3 T. melk
1/4 c. broodkruimels
2 T. verse peterselie - fijngehakt
4 teentjes knoflook - fijngehakt
1/4 ui - fijn gesnipperd
In een middelgrote kom garde ei mengen. Voeg melk en brood kruimels, zout en peper. Ik geniet gedurende 3-5 minuten. In rundergehakt, ui en knoflook toevoegen. Mix net te combineren. Doen niet over mengeling. Rol in ronde ballen aan de grillmand van een gehaktbal. Maakt 12 gehaktballen. (Als u niet beschikt over een gehaktbal grillmand bak de gehaktballen in de oven op 400 graden F. gedurende ongeveer 15-20 minuten.)
Warmte gas grill tot 400 graden F. Grill 10 minuten elke kant. Aangezien er slechts 28 graden vandaag die mijn man krijgt dit steentje bijdragen!
Terwijl u zijn grillen gooien de broodjes op de grill gewoon om enkele merken. Dit is optioneel, maar je al uit er dus doen!
Na gehaktballetjes zijn gegrilde segment elke gehaktbal in drieën.
Marinara - foto's van 10-17
Olijfolie 3 T.
1/2 grote ui - fijn in blokjes gesneden
9 teentjes knoflook - gehakt
2 blikjes in blokjes gesneden tomaten
1 blikje tomatensaus
2 T. Italiaanse kruiden
1 t. witte peper
1 T. zout
In een middelgrote saus pan warmte olijfolie. Voeg ui en knoflook en gebakken tot transparant. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus en kruiden. Beweeg om te combineren. Kook op laag vuur gedurende één uur. Pureer met de staafmixer en blijven koken op laag voor twee meer uren.
Italiaanse Dressing - foto's 18-20
1/4 c. rode wijn azijn
1/2 c. olijfolie
1 T. Italiaanse kruiden
1 t. knoflookpoeder
1 t. uienpoeder
2 t. agave nectar of honing
snufje zout
snuifje peper
Voeg alle ingrediënten tot een jar- of shaker en schud om te combineren. Laat bij kamertemperatuur tot klaar voor gebruik.
Afwerking:
Laag van bodem tot bovenkant - onderste broodje met Italiaanse dressing, gehaktbal (1 gehaktbal of 3 plakjes), marinara, provolone kaas. Voordat u de top broodje onder de vleeskuikens gezet totdat de kaas is gesmolten. Verwijder van vleeskuikens en voeg top broodje.
