Stap 3: Uien en knoflook
Preparaten:
Een heleboel keer kook ik vooraf een heel pakket spek te gebruiken gedurende een periode van een paar dagen. Dit bespaart me tijd. Voor dit recept wil u niet over het spek te koken omdat het spek in de oven voor ongeveer 25 minuten bakken zal. Mijn man en ik willen onze spek goed gedaan, maar ik denk dat de meesten van u waarschijnlijk liever een zachtere lichter spek.
Vooraf spek te koken als u dat nog niet gedaan hebt.
Olijfolie en boter in een pan smelten.
Wassen en snijd de uien en prak knoflookteentjes als ze te gebruiken.
Bak de uien tot zacht maar niet bruin; het toevoegen van de knoflook enkele minuten voordat de uien worden verzacht.
Uitschakelen van de hitte.
Stel de pan opzij om af te koelen.
