Stap 3:
- Zodra het vlees wordt gekookt, kook de waterkoker dan schep de pompoen vlees in een keukenmachine. Voeg de bouillonblokjes en blitz alles samen totdat je een gladde puree en alles wordt gecombineerd. Terwijl de keukenmachine nog steeds langzaam en zorgvuldig draait toevoegen de gewoon gekookt water totdat uw soep je gewenste consistentie tot. Ik gebruik meestal ongeveer 500ml.
- U kunt ofwel giet dit recht in de kommen van de keukenmachine of het overbrengen in een steelpan en warm te houden totdat u bent klaar om te eten. Ik ben zeker dat deze soep zou houden goed in de koelkast voor een paar dagen maar ik heb nooit geprobeerd zoals altijd verdwijnt in een vergadering in mijn huis.
Optionele extra 's Uw soep meer om speciaal te maken waarom niet proberen een of meer van deze optionele extra's. Er is ook niets mis met een stuk knapperig, beboterde brood met deze soep of, in feite je mist als je dat niet!
- Besprenkel met wat gerookte Spaanse peper en knoflook olie zoals dit een uit L'ail Olive waarmee ik momenteel geobsedeerd. Het is heerlijk.
- Salie bladeren zachtjes gebakken in een beetje boter.
- Verkruimelde feta/riccotta/kwark met of zonder sommige Spaanse peper vlokken.
- Crumbled blauwe kaas.
- Krokant gebakken bacon of pancetta.
- Gepocheerde, geraspte kip.
- Geroosterde pompoenpitten.
- Krokant gebakken uien.
- Stukjes geroosterde Squash.
- Harissa pasta swirl.