Stap 3: Verspreiding quinoa op nori
Nori plaats op de onderste rand van je sushi-mat. Natte handen met behulp van je kom water die u eerder bereid. Druk zachtjes op als dunne van een laag van quinoa mogelijk op de nori, ongeveer 1/2 inch van de bovenste rand van de nori stoppen.
Opmerking: deze stap is makkelijker met sushi rijst omdat het kleveriger is - je moet een beetje meer geduld met quinoa, maar het is de moeite waard!