Stap 3: Start montage het Surprise ei
2. plaats de gesneden tomaten erin.
3. Voeg de paprika plakjes bovenop.
4. plaats de aardappelen segmenten op het centrum van de paprika.
5. Giet het rauw ei op het centrum van de paprika.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Sluit de pan met het deksel en koken tot het ei goed gaar.
8. Serveer de Surprise ei met geroosterd brood.