Toen we uit Zuid-Afrika tot Australië begin van 2013 verhuisden, was het een beetje een schok voor mij om te zien hoe duur dingen zijn in Australië. Doordat onze Zuid-Afrikaanse Rands over, moesten we onderverdelen door 10 om één AU Dollar te krijgen. Dit betekende dat een AU$ 10 Sushi maaltijd gelijk aan een R100 is, waar zoals in Zuid-Afrika u niet meer dan R25 of $2,50 voor dezelfde Sushi maaltijd betalen zou. Ik ook kwam zonder werkgelegenheid en de lokale valuta niet nog hebt verdiend en dat betekende dat we moesten leven van ons spaargeld, en dat was in Rands.
Deze hele situatie dwong ons om te worden bewuster van elke cent die we gebruiken en vervolgens, we gewoon bleef weg van alle restaurants en kant-en klaarmaaltijden om voedsel. Dat betekende ook dat ik niet kon genieten van Sushi dat ik hield zo veel. Na een jaar zonder Sushi besloten heb ik om te controleren hoe ik mijn eigen kon maken en als het goedkoper zijn zal door het zelf te maken.
Ik probeerde de conventionele manier van Sushi maken met de bamboe mat en op gehanteerd (bijna), maar deze methode vereist veel van de praktijk. Wetende dat ik wil Sushi 4 of 5 keer per jaar, ik gewoon niet genoeg praktijk krijgt om deze methode te perfectioneren.
Ik onderzocht een aantal commerciële producten en besloot mijn eigen DIY versie van een commercieel product te maken.
En nog een waarschuwing! U kunt machtshulpmiddelen tijdens deze constructie en ik roep u gebruikmaken van alle de veiligheidsmaatregelen met betrekking tot de hulpprogramma's die u gebruikt. Wees voorzichtig want ik kan en zal geen verantwoordelijkheid nemen voor eventuele verwondingen die uit deze build voortvloeien kunnen!
