Stap 1: Ingrediënten en benodigdheden
Ingrediënten:
2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bicarbonaat
1/4 theelepel zout
3/4 kopje cacao
1 kop boter, op kamertemperatuur
1 kopje kristalsuiker
1 kopje bruine suiker
2 grote eieren
2 theelepels vanille-extract
1 kop semi-sweet chocolate chips
1 kopje noten, gebruikte ik een mix van walnoten en pecannoten
1 kopje Jet-Puffed Mallow Bits
Tools:
1 grote kom
1 middelgrote kom
zwaaien of sifter
maatbekers en lepels
bakplaat
perkamentpapier of siliconen mat bakken
mixer of houten lepel
Mini ijs scoop
Ik gebruikte een stand mixer voor dit recept, maar u kan toch omhoog mengen met een handmixer of een houten lepel zo goed. Voor de beste resultaten door perkamentpapier of een siliconen mat bakken te gebruiken. U hoeft niet te Vervang het Perkamentpapier voor elke partij, gewoon blijven gebruiken van perkament, totdat alle het deeg heeft al gebakken. Ik gebruik ook een mini ijs scooper om perfect geportioneerde cookies.
