Stap 6: Maken van de zakken
Ik beveel zetten rond medium. Het is beter om de olie ietsje lagere temperatuur dan het te warm worden. Als de olie te warm is, dat de wrappers niet gelijkmatig zal koken, ze komen kruimelig op de buitenkant en taai op de binnenkant, en zij zullen niet zo goed, gegarandeerd (persoonlijke ervaring). Ze kunnen ook verbranden veel gemakkelijker als de olie te heet is. OK, nu dat de olie is Verwarming, laten we sommige zakken!
Plaats een Egg Roll wrapper op een plaat, met een van de punten die naar u gericht.
Zet ongeveer 1-2 eetlepels invullen op de wrapper een beetje minder dan halverwege, om ervoor te zorgen om ruimte te laten aan de zijkanten.
Plaats een kleine hoeveelheid kaas (of een groot bedrag, gewoon niet te veel zodat het niet gesloten) op de top van de vulling
Vouw de onderkant over het vullen, dan vouwen in de zijkanten, ervoor zorgend om de plooi in de randen zo goed als je kunt. Als er een soort grote opening, kan de kaas smelten uit en maken een puinhoop in de olie.
Vervolgens rollen de hele zaak eens, een beetje punt aan de bovenkant verlaten. Doop je vinger in de kom met water en "verven" het water overal in de kleine driehoek-tip.
De wrappers komen verpakt in een rijstmeel, die houden hen helpt vastplakken. Wanneer water wordt toegepast, echter, het handelt een een lijm te houden van de broodjes dicht. Vouw over opnieuw "lijmen" het kleine driehoekje aan de rest van de wrapper. Voor het afdichten van de randen als u wilt kunt u meer water.
