Met de lente eindelijk verschijnen, had ik een plotselinge dorst voor een sappige tomaat en avocado broodje. De gedachte van avocado's altijd brengt mij terug naar mijn bezoek 8 jaar geleden aan één van de talrijke cafés van de hipster die had begon

ik meestal de voorkeur aan om te koken en te eten dingen die niet veel vooruit denken en tijd vereisen, maar soms is het eindresultaat helemaal de moeite waard. Hoewel niet iets dat je gewoon kan zweep op een zondag ochtend (zonder enige planning en