als een Monte Cristo, alleen beter.2 eetlepels zachte boter1 theelepel gehakte knoflook1/2 theelepel rode Chili vlokken1 groot ei, licht geslagen1/4 kop melk1 kopje grof geraspte Parmezaanse kaas4 vers gesneden plakjes van een zuurdesem brood6 ounces