De beste oude school soda is gemaakt, niet met een carbonatatie apparaat maar met gist! Het basis recept kan worden gewijzigd met zowat alles. Ik bedoel zo ongeveer alles, er zijn geen grenzen. Gebruik wat in seizoen, wat is goedkoop op de boerenmark

Ik maak een heleboel kleine partij homebrew, omdat mijn flat krap op ruimte is en soms ik liever een recept proberen zou voordat ik maak een massale batch van de spullen. Ik maak ook een heleboel sauzen en pickles, en de oneven batch uit kimchi te st

door Lauren Lewis en Molly HavilandKimchi is ongetwijfeld het belangrijkste voedsel in de Koreaanse cultuur. Het wordt gegeten bij elke maaltijd, zelfgemaakte door de meeste mensen met lokale ingrediënten en erg voedzaam. We zijn niet Koreaans, maar

honderden (misschien zelfs duizenden) van jaren geleden, mensen ontdekt dat als ze zout gebruikt, zij voedsel geoogst in de herfst voor gebruik tijdens de winter kunnen behouden.  Een van de voedingsmiddelen behouden dat manier kool is, en het result

Na het lezen van de melange van instructables op deze website, er zijn veel misvattingen over het maken van maneschijn en distillatie enzOm deze reden heb ik besloten om te compileren en te publiceren van de kennis en de gegevens die ik heb vergaard.

Dit instructable laat zien hoe een luchtsluis toevoegen aan bijna elke hermetisch gesloten recipiënt.Stap 1: Tools en materialen die nodig zijn De hulpmiddelen en de materialen die nodig zijn:Een luchtsluis1/4" plastic buisPG 13,5 mm wartelsEen stap

Rabarber "POP" - is het verwant aan mousserende wijn, of een zoete koolzuurhoudende pop? Nou ja, soort van beide. Deze drank heeft een laag alcoholgehalte (0,05 procent), en is vrij zoet, dus het is meer een koolzuurhoudende woestijn wijn.De sch

dit is een algemene doel temperatuurregelaar uitvoering van de STC-1000 temperatuur controllermodule. Het is gehuisvest in een 4 "x 4" PVC doos, en functies een verdeelde twee inplugbare stopcontact en bindende posten voor de sensor. Elke plug i

de pomp zal werken met behulp van de druk opgebouwd door het gas vrijkomt uit een fermentatieproces.   Ik verwacht dat de fermentatie van gist en melkzuur goed zal werken. De "brandstof" kunnen keukenafval of tuinafval.Ik denk dat deze pompen wo

Wei is de vloeibare overblijft nadat de melk is gestremde en gespannen, en is de starter voor lacto-gefermenteerde groenten, fruit en dranken.Dit is een aanpassing van de Wei-recept van Sally Fallon van Nourishing tradities. Met deze methode krijg je

wist u dat frisdrank gebruikt als een Health Food? Het gebruikt om te worden geladen met vitaminen, antioxidanten en probiotica. Nu is het geladen met hoge dichtheid glucosestroop (aka vloeibare diabetes), suiker, cafeïne, conserveermiddelen en kunst

de gepresenteerde gisting-apparaat kan worden gebruikt voor yoghurt of als ik het gebruiken om te groeien van effectieve micro-organismen.We moeten om te groeien bacterias zoals melkzuur bacteriën of andere constante temperaturen variërend van 34-36

De YATC5 is ontworpen om de gisting van levensmiddelen zo gemakkelijk mogelijk te maken. Versie 5 heeft vele unieke eigenschappen. Het is beschikbaar voor verkoop in de samengestelde vorm of kit.Waterdicht - 3' lange temperatuursondeDataloggen - dali

ik heb het verzamelen van tomaten zaden voor meerdere jaren.Ik schreef een Instructable over dit onderwerp en nu hebben omgezet in een video. Deze video wordt uitgelegd het proces van vergisting van tomaten zaden en waarom het nodig is. Het toont je

sommige fundamentele achtergrondIk maakte mijn eerste vruchten van wijn in 1992 en al wijn maken van kits en van kras sindsdien. Als een ruwe schatting heb ik dicht bij 20.000 x 23 liter partijen sindsdien.Er zijn honderden manieren om wijn te maken

Voordat u uw zeer eigen zuurdesem brood maken kunt, moet u een actieve starter of levain. Zuurdesem verschilt van andere gist brood in zowel de voorbereiding en de smaak. In plaats van met behulp van commercieel verkrijgbare bakkersgist, zuurdesem ma

ik begonnen met het maken van dit recept leeftijden geleden eerst ik Sally Fallon Morell van verbazingwekkende kookboek voeden tradities toen. Nu heb ik een paar verschillende versies. Dit is de laatste. Ik houd vooral dit recept, omdat het gebruik m

dus ik net klaar met een partij van Huis brouw, en zocht naar een manier om te slaan het zodat ik het aan vrienden en familie weggeven kon.  Ik wilde niet te veel tijd waardoor het omdat ik hebben zou om een flink aantal van hen zijn cranking.Ik eenv

hier is een kachel die ik voor mijn home-brewing gisting kamer gebouwd. Ik gebruik een borstdiepvriezer voor mijn kamer gisting. Ik had een kleine kachel nodig voor een 2 fase temperatuur controller die ik gekocht. Koeling wordt afgehandeld door de v

dit is mijn gloeilamp verwarmd, zeer goedkope zwarte knoflook oven. Ik gebruik een Huskee Tough Guy EPS koeler bekleed met aluminiumfolie (reflecterende kant naar binnen gerichte, beveiligd met Elmer's lijm-All), met tegels voering van de bodem zodat