Knoflook scapes waren 5 voor een dollar op de boerenmarkt gisteren, dus ik 3 dollar waard pakte en het in pesto die ik gebruiken draaide zal bij het grillen van een cornish rock duivin morgenavond. Het is ook uitstekend net als een duik, of op gewoon

Chipotles (gerookte jalapeno) zijn een van de beste stukken van vistuig in een cook's arsenaal. Met hen, die u kunt leveren smokey warmte met een ondertoon van paprika smaak, allen in één kruid. Helaas, uw overal verkrijgbare opties zijn chipotles in

Dit moet worden beschouwd als een metgezel stuk aan mijn Pulled Pork Instructable. Terwijl je dat niet * hebben * hen om samen te maken, zij zeker koppel goed. De zoetheid van de ananas fungeert als een tegenwicht tegen de uien en paprika, en de kori

Gekiemde granen zijn voedzamer dan hun unsprouted broeders, en (IMO toch) ze ook beter smaken. Peter Reinhart de nieuwste boek, brood revolutie, verkent het gebruik van gekiemde graan in bakken en heeft sommige prachtige recepten. (Als een zijde nota

Mosterdolie is niet algemeen aangetroffen op de plank, dus toen ik rende naar een recept dat vraagt, ik had te halen mijn eigen. Als u gebruikt de bruine mosterd zaden, worden zich ervan bewust dat het een voorloper van een soort van chemische oorlog

De bescheiden rundvlees taco is een Tex-Mex nietje. Zelfs toen we in Texas leefden, waar kunnen we een steen gooien en sloeg een goede taco gewricht, dit is een 2 - 3 keer / maand regelmatig op de make-at-home-dinerkaart. Now that we're in New Englan

Ons vlees CSA deze maand (Pat is weidegang, fantastische) opgenomen een prachtige Cornish duivin, de perfecte gelegenheid voor een zomerse nacht grillen. Dit beantwoordt ook de vraag wat te doen met al die pesto van mijn knoflook Scape Pesto Instruct