Ik kom uit Texas, waar de BBQ alles over rundvlees is. Varkensvlees is over het algemeen beperkt tot ribben (zie mijn Thaise Spare Ribs Instructable voor een niet-traditionele nemen op hen). De eerste keer dat ik had een echt goede Carolina-stijl tro

Deze getrokken varkensvlees een van weekend favorieten blijven. Het vergt wel een beetje tijd om te bereiden als de schouder varkensvlees moeten worden in de Kamado of Big Green Egg fornuis voor ongeveer 8 uur op 200 tot 225F. Het goede deel over de

Getrokken varkensvlees bestaat meestal binnen 12-24 uur op een roker met lage temperatuur (~ 120° C)Hier is hoe het te doen ~ 6-8 uur.Stap 1: Benodigdheden -Varkensvlees schouder of een stukje vlees dat ten minste 20% vet bevat.-Zout, peper, bruine s