Dit is een traditionele Slowaakse recept uit mijn vaders kant van de familie.  De broeders en zusters maken elke kerstavond, en het is bijgewerkt en worden meer gebruiksvriendelijk voor de jongere koks van onze familie.  Het is rijk en bevredigend, e

Alot van culturen behouden kool door vergisting. Zuurkool is fijn gesneden kool opgeslagen in een aarden kruik en gelaagde met zout dan toegestaan om te gisten. Koreaanse Kim-chi is gehakte kool en verschillende andere groenten die zijn bekleed met e