Had deze snacks hier in Okinawa, Japan en werd verliefd op de textuur van de mochi (knapperig op de buitenkant en taai midden) en de zoetheid van de Okinawa aardappel (kan w / andere vullingen worden vervangen)Ingrediënten:1 Okinawa aardappel [sub. r

Volgens Wikipedia Ube is: "Dioscorea alata, bekend als de paarse yam en vele andere namen, is een soort yam, een Tubereuze wortel groenten. De knollen zijn meestal lichte lavendel in kleur, vandaar de benaming, maar zij kunnen soms wit. Het wordt som