Zalm buik

Zalm Rillettes

Zalm Rillettes

Rillettes zijn een soort van ruwe pate, meestal gemaakt van de minder-dan-prime bezuinigingen. (Varkensvlees-rillettes zijn te groot). Ze zijn geweldig als een spread op bagels, populaire wanneer omschreven als aperitief en reizen goed op camping rei