Ik zag een pasta recept voor Tagliatelle met porcini paddestoelen en bresaola.
Terwijl fietsen terug naar huis ik dacht hoe om het te maken met de ingrediënten had ik in het huis, en ik kwam met een heerlijke "twisted" versie.
Ik geroerbakt een gehakt teentje knoflook in een pan met een motregen van olie, wat gehakte peterselie en catmint, toegevoegd sommige fijngehakte droge porcini paddestoelen eerder verliet in warm water gedurende 10 minuten. Ik heb toegevoegd dan 3 plakjes speck grof gehakt.
In de tussentijd ik sommige tagliolini gekookt, ik maakte een paar daysago, en na het aftappen van de pasta ik gebakken met de paddestoel en speck meng en geserveerd.