Het is al zei dat als het gaat om een sushi-ya, het eerste ding om te proberen een tamago nigiri is. Het ziet eruit als een kussen van rijst gegarneerd met een rechthoek van gekookte warmgewalste eieren (tamagoyaki) in het midden met een lengte van nori papier strips met elkaar verbonden. De eieren zijn gekookt met behulp van een rechthoekige pan-tamagoyaki pan.
Ik heb twee maten van ronde pannen van de niet-stick-ze zijn 8 en 10 inch in diameter. Niemand zei dat tamagoyaki moet worden gekookt gebruik een tamagoyaki pan alleen – tenminste niemand waarvan adviezen zaak...
Dit heb ik meerdere malen met succes op de 8-inch pan. Ik veronderstel dat als het recept is verdubbeld, de 10-inch pan zou het verhogen van het handvat op dit moment (Nou ja, dat als Mrs. Potts dansen kunt, mijn pan verdient bepaalde animaties ook in mijn keuken...).
