Stap 5: Dumplings!
Bestrooi je handen met een beetje kleverige rijstmeel. Een van de stukken van het deeg in een ovaal plat, en plaats een erwt grote brok van vulling naar het. Vouw het deeg in tweeën en rol het tussen je handen om een bal te maken. Plaats de tangyuan op een bebloemde bord.
Herhaal totdat je van deeg uitgeput. Als je van vullen uitgeput, kun je gewoon ongevuld tangyuan.
Op dit punt, kan de tangyuan gemakkelijk ingevroren worden voor later. Net zet de plaat in de vriezer en de tangyuan overbrengen met een diepvries zak, zodra ze zijn bevroren.
Opmerking: Het is zeer verleidelijk te zetten meer en meer vullen in de knoedels als u ze! Probeer te weerstaan dit! Je zal eindigen met tangyuan die alle hun heerlijke invullen in de Bouillon lekken zal wanneer je ze koken.
