Stap 2: Toevoegen van warm water, mix en test
- 1 1/2 kopjes warm water (warmte in de magnetron of op de kookplaat)
U wilt het warme water (90F) toevoegen aan de mix gelijkmatig in het mengsel.
Niet zal uw deeg plakkerig, en u moet zitten kundig voor het vormen van een bal.
Eenmaal u vormden de bal die moet u ervoor zorgen dat het zal rekken en niet inbreken meteen. Zie afbeelding.
Tot slot laat het deeg afkoelen tot kamertemperatuur en maak je klaar om te rollen.