Stap 11: Proofing de geest
Filtreer de geest door een koffiefilter in een trechter uitfilteren van eventuele stukjes hout.
om dit te doen we gewoon geleidelijk flessenwater nog aan toevoegen, geef het een schudden en zet sommige in de meet buis en pop in de hydrometer geest tot haar ongeveer 40%.