Een vriend van mij e-mailde me dit recept te proberen vanwege mijn liefde voor koriander en cashewnoten. Het is zonder twijfel het eerste recept dat ik heb gezien dat maakt gebruik van beide. Het is een milde Thaise stijl groene kerrie saus, vooral omdat alleen de oudste en ik genieten van kruidige warme voedingsmiddelen. U kunt gemakkelijk dit één een inkeping schoppen met behulp van meer gember en een dosis van cayenne poeder of uw favoriete jolokia pepers toe te voegen. Het gaat geweldig met garnalen, kip offertes of zelfs kippenvleugeltjes en heel eenvoudig samenkomt.
Als u geïnteresseerd bent in uw eigen cashewnoten voor dit recept roosteren, gelieve te controleren mijn Instructable - roosteren cashewnoten en pinda's.
Ingrediënten:
- 1/3 kop biologische yoghurt
- 3/4 kop geroosterde ongezouten cashewnoten
- 1/2 theelepel gember poeder of een 1/4" segment van verse geschilde gember
- 1 tlp currypoeder (krijg ik mijn aangepaste lokaal gemengd)
- 1 eetlepel biologische honing
- 1/4 kop (verpakt) verse biologische koriander
Nuttig Gear:
- Een Cuizen *
* Dit is geen recept van een groot volume, dus met behulp van uw blender of keukenmachine kan overkill. U zal waarschijnlijk een kopje saus opleveren.
