Stap 1: Ingrediënten en apparatuur
Ingrediënten- 2/3 kopje Thaise thee bladeren
- 1 2/3 kopje Water
- 1/2 kopje suiker
- 1 1/2 kopje geëvaporeerde melk (12oz can)
Apparatuur
- Grote pot voor kokend water
- Grote, fijne zeef of seive, of een traditionele thee sok, als u op de Aziatische markt vinden kunt
- Hittebestendig werper
- Roeren implementeren (lange lepel, stuk van betonstaal, enz.)
Dit zijn de ingrediënten voor 2 glazen thee. Schaal omhoog als u wenst. Ik vaak het maken van een enorme partij van de gezoete thee, sla het op in de koelkast en dan breken wanneer ik wil, geëvaporeerde melk toevoegen op het moment van serveren.
Zoveel ingrediënten gaan, is het moeilijkste om item te vinden de Thaise theeblaadjes. Ga naar uw lokale Aziatische voedsel op te slaan en zoek naar "Thaise kruiden Mix" of "Thaise thee Dust". Het meestal wordt geleverd in een doorzichtige plastic zak van de baksteen-achtige, en lijkt donker bruin geraspte theeblaadjes. De soort die ik heb op dit moment heet "Politiehond merk Thaise thee stof." Geëvaporeerde melk kan worden vervangen met soja-of rijstemelk (mij recommanderen Odwalla melk, als je krijgen kunt, het is een mengsel van haver melk, rijst, melk, sojamelk en een beetje banaan/mango puree) als u wilt maken het vegan. U kunt ook vervangen door witte suiker voor verdampt bietensap of "ruwe suiker".
Als uw water slecht uit de kraan smaakt, zal het bad thee maken! Filteren, of gebruik gebotteld water voor de beste resultaten.
