Stap 2: Bereid de mosselen
1. Verwijder de baarden, dit is de harige puinhoop die zij gebruiken om op te hangen aan de rotsen/touwen met en het is niet geweldig eten
2. verwijderen en grote zeepokken of wormen, over het algemeen bevatten grit die ook niet geweldig eten
3. negeren die zijn beschadigd of open en niet gesloten wanneer afgeluisterd/niet blijven gesloten.
4. spoelen in koud water na het reinigen te verwijderen elke losse korrel.
Verwijdering van open dode mosselen is van cruciaal belang; Deze kun je ziek als je een slecht akkoord eet. Elke schaal-en schelpdieren eten kan je ziek maken, dus zorg ervoor u jouwe te krijgen van een goede bron en u kook ze goed.