Stap 8: De ketel taart maken
Voor de cake van de ketel duurde het 3 boxed taart mixen. Ik gebruikte 2 van de cake mixen te bakken 2 - 9" ronde lagen. Dan gebruikte ik een ander vak voor de laag voor de onderkant van de ketel in een glazen Pyrex kom. (het is ongeveer 8" diameter aan de top, misschien 4" op de bodem) Ik alleen vulde de kom ongeveer 2/3 weg, en liet over slagman. (enkel dit in een kleine laag pan bak of sommige cupcakes bakken)
Ik maakte mijn kartonnen taart rondes (met de gaatjes) ook de dag vooruit. Ik nodig een kleiner 4-inch een voor de onderkant, en een 7" een voor de top. Ik ook 3/4 inch gaten geboord in de centra, dan witte elektrische tape (tape van de Raad van bestuur van de taart) rond de randen gebruikt.
Ik getrimd alle van de taarten op het niveau van hen. In de foto ziet u ik gebruik een (Wilton) taart leveler, maar u kunt dit ook doen met een lang getand mes. Ik heb de hoogte van elke laag taart om me te geven een idee van hoe hoog de ketel zou worden gemeten. Een cruciale stap op dit punt, want ik niet de ketel wilde moet groter zijn dan de witch's hand. (Ik kon de cakes trim, ik kon niet bewegen de arm of hand) Ook, ik moest berekenen hoeveel vulling zou worden toegevoegd, plus, nagaan hoe lang het gedeelte bovenste snoep zou zijn, plus ik wilde ervoor zorgen dat mijn pijp recht bij de bovenkant van de taart lagen zou raken.
Na de herverdeling van de taarten, snijd ik gaten in het midden van elke laag (ik gebruikte het brede einde van een gebakje decorating tip) ik nam de twee 9" rondes en boter crème vulling ertussen en gestapeld, voering van de gaten. Dan ik de 7" witte cake board zat op de top in het midden, en gebruikte het als een gids om af te ronden de bovenrand. Ik gebruikte een lang getand mes te snijden in de randen.
Hierna sloeg ik zachtjes die ondersteboven gedraaid zodat de witte 7" bestuur nu op de bodem is. Ik leg meer boter crème op wat boven ligt. Vervolgens ik the "bowl cake" gebrachte opgesteld van de gaten en geplaatst de kleinere 4" ronde op de top van dat. Ik getrimd wat zullen de onderkant van de ketel in vorm. Zodra ik had de vorm gedaan (de ketel is ondersteboven op dit punt) ik de rechterkant van het hele ding draaide. Dus ik had het bord 4" op de bodem, de taart kom, dan de twee 9" ronde lagen, dan de 7 inch wit-bestuur. (dus sorry ik heb niet een foto van deze stap)
Nu, ik ijs de taart met behulp van een crusting boter crème... Ik wilde een crusting boter crème in plaats van fondant gebruiken om twee redenen. Één, fondant zou veel te zwaar, en ook, want ik was schieten voor meer van een "ijzer koekepan" kijken naar de ketel. Hier is het recept dat ik gebruikte:
Korstvorming boter crème slagroom
1 stok van boter (geen margarine)
1 C verkorting
2 pond zak suikerbakkerij suiker (poedersuiker)
1/2 theelepel zout
1 eetl meringue poeder
1 theelepel vanille-extract (of andere smaakstoffen extract van uw keuze)
1/2 theelepel amandel extract
3 - 4 eetlepels warm water (afhankelijk van de gewenste consistentie)
Voor chocolade slagroom:
Vervang 1/2 - 3/4 C van de poedersuiker met Hershey's ongezoete cacao
Room de boter en de verkorting in een stand mixer. Voeg in het zout en extracten en klop goed. Giet ongeveer 1/2 van de poedersuiker en de meringue poeder. Als het maken van chocolade, nu is de tijd toe te voegen dat in. Sla op hoog, af en toe stoppen en schrapen vaststelling zijden van kom. In een paar eetlepels van het warme water toevoegen en start vervolgens toe te voegen in de rest van de poedersuiker, 1/2 C op een moment, totdat alle wordt gebruikt. De kers zullen echt dik, zodat u in meer water toevoegen kan als nodig is totdat je een mooi verspreiden consistentie.
Ik iced de hele taart, wachtte voor het drogen en korst aan de buitenkant. Dan gebruikte ik een klein stukje Perkamentpapier te zachtjes overheen leggen en glad het met mijn handen. (of u kunt een papieren handdoek)
Hierna sloeg ik pakte de hele taart en gleed naar beneden op de taart pijp op het bord van de taart. Zodra het was op zijn plaats, ik opgevoed de lichten uit de pijp dat ik had verscholen in daar, en gebruikte witte band naar band hen naar de witte 7" cake board. (de foto hieronder van de lichten en de Raad van bestuur werden daadwerkelijk genomen tijdens de deconstructie-fase) Dit is waar het is handig om een tweede reeks van handen en ogen.
Nu, zodra de lichten waren beveiligd, ik maakte een grote rol fondant te gaan rond de omtrek van de white-board. Dit diende ook als een "spacer" voor de groene top, die ging op volgende.
Nadat de ketel werd volledig geassembleerd, ik bedekt mijn cake-stand met papier te beschermen meer dan spray en een taart ronde net dekken de bovenste groene snoep terwijl ik airbrush het zwart. (Ik gebruik Kroma merk airbrush voedsel kleurstoffen)
Volgende, ik plaatste de "kolen" rond de onderkant, steken enkele rechtstreeks naar de acryl container eerst, vervolgens toe te voegen in sommige onderaan en steken die rechtstreeks naar het cake board papier.
OK, twee fouten die ik maakte...
1) Ik dacht niet dat de drie lagen dus zo zwaar zou zijn, ik niet elke ondersteunt zoals stokjes of rietjes tussen de lagen toe te voegen. (Ik weet beter, dat ik ben net in een haast) Ik zou moeten hebben, omdat ze waren zwaar. Vooral wanneer ik toegevoegd het gewicht van het stuk snoep. Dus de taart alleen gehouden de vorm voor één dag voordat het begon te verzakken neer. :( Volgende keer zou ik gebruik van een cake board met elke laag en zinken rietjes in elke laag voor extra steun.
2) de ronde onderkant wit-taart was niet groot genoeg. Toen de taart begon te regelen, dat het ook over de onderste taart ronde, zakten, begon de cake een beetje schuin.
Buiten dat was het verlichtingssysteem fantastisch en werkte volgens mijn plan. Ik was ook blij met de korst ijzeren pot look.
