Thuisbrouwer - Brew waterkoker BTU berekeningen (4 / 5 stap)

Stap 4: BTU tot koken

Voor een typische 10 gallon ik meestal mijn sparge op 12 gallons afgesneden. Dit geeft mij genoeg volume voor een 60-90 minuten koken. Met behulp van het gewicht van de keggle (30 pond) + 12 gallons water, ik berekenen ongeveer 103.68 BTU / hr te verhogen van de temperatuur een graad F en mijn begin temperatuur is meestal over 150F

Dus, de totale warmte die nodig is om het water en de keggle van 150F aan 212F (koken) moet 6428 BTU / hr.
Ervan uitgaande dat geen verlies, de eerste grafiek toont de tijden van alle verwarming element vermogen aan warmte 12 gallons water uit 150F aan de kooktemperatuur.

Maar kijken naar dezelfde grafiek met warmteverlies toegevoegd en je kunt zien dat warmteverlies de grootste impact proberen heeft aan de kook. Dit is omdat als de temperatuur omhoog gaat warmteverlies tot nog meer stijgt.
Deze grafiek uitstaat met de keggle deksel - het warmteverlies is over de helft met het deksel op.

U kunt zien dat warmteverlies is van invloed op de lagere vermogen elementen het meest. En de 1650 Watt & 2000 Watt elementen nooit bereiken kook! At over 174 graden F voor de 1650 Watt & ongeveer 187 graden F voor de 2000 Watt Element de kachel gewoon gelijke tred houdt met warmteverlies. Tien minuten zijn toegevoegd aan het 5500 Watt Element en 20 minuten worden toegevoegd aan het Element van 4500 Watt. Het Element van 3500 Watt is geduwd naar 75 minuten aan de kook.

Met andere woorden, kunt u een 1650 of 2000 Watt element niet gebruiken voor kook. U wilt waarschijnlijk niet gebruiken een 3500 Watt-Element.