Stap 5: opslag
Opslaan van de ghee vereist geen koeling. Mijn moeder liet gewoon de fles in een koele en donkere kast. De fles die ze gebruikt had noch eventuele speciale afdichtingen noch was het luchtdicht. Voor zover ik kunnen vaststellen heb, blijft ghee goed, zolang het wordt gebruikt op een regelmatige basis, die helemaal niet een probleem in mijn huis is. Anders blijft het goed voor 3-4 maanden als onaangeroerd.Het is ook een goed idee te slaan in kleine verpakkingen die Vul volledig, niet te veel ruimte voor lucht verlaten als de enige manier ghee buit is als het in contact met de antenne bacteriën komt.
