Stap 6: Hoe zit het met de lichamen van de melk?
Niet zorgen te maken! Niets in dit recept wordt verspild en plus, krijgt u een easy peasy en heerlijke zoete schotel als een bonus.Er zijn twee manieren waarin dit gebruikte - krijgen kunnen de luie manier (dat is wat ik heb de meeste van de tijd) en de andere manier die resulteert in een meer authentiek zoete schotel.
De eerste manier houdt simpelweg toevoegen van suiker aan de melk-lichamen en verwarming het op laag vuur tot alle suiker smelt en het mengsel licht bruin wordt. Dit heeft een mooie caramelish smaak.
De andere methode is om een ei en klop het goed. Suiker is dan toegevoegd en meegetroond opnieuw tot het allemaal smelt. Zet de melk-lichamen op het fornuis op laag vuur en het ei toe te voegen een beetje op een tijd onder voortdurend roeren tot alles wordt gecombineerd. Als het mengsel lijkt te droog, voeg een beetje melk (een theelepel of zo) en roer. Dit mengsel moet niet bruin worden.
Laat het afkoelen voor een tijdje en op een kleine lade bekleed met papier bakken leeg. Vlakken van het oppervlak met een spatel of lepel en snijd in stukken.
Serveren en genieten wanneer volledig is afgekoeld.
