Tips voor gemakkelijk vanaf Scratch glad en romig Hummus (1 / 7 stap)

Stap 1: ingrediënten

De methode van het koken van de kikkererwten met baking soda werd gevonden op voedsel 52 hoe maak je perfect glad Hummus. Ik heb gewijzigd zijn recept voor onze smaakpapillen! U kunt wat ooit u willen smaak.
1 1/4 kopjes gedroogde kikkererwten 1 theelepel bicarbonaat
6 1/2 kopjes water
1 kop plus 2 eetlepels Tahin (licht geroosterd)
4 - 8 eetlepels vers geperst citroensap organische is het beste! ik hou van citroen zodat ik gebruik veel! Ik ben benieuwd of Meyers citroenen voor dit zou werken? Yum!
Breng op smaak met geroosterde knoflook of gebruik 4 teentjes knoflook geplet
6 1/2 eetlepels ijs Koudwater
Kosher zout
Komijn
Paprika
Peterselie of mint voor garnering
Olijfolie garnituur
Citroen zest garnituur
Gebruiksvoorwerpen: U zult regelmatig keukengerei samen met een keukenmachine.
De geroosterde knoflook heeft een veel mildere smaak dan de vers gemalen knoflook. Hummus gaat met zoveel verschillende dingen. Ik heb hummus met Craisins en het was zeer goed! Ik heb dit recept met behulp van blik kikkererwten gebruikt en de methode later zal uitleggen.